Browar biskupi
Browar stał za murami miejskimi w miejscu zwanym Na Kopečku, pod Bramą Młyńską (Mlýnská brána) na zachód od zamku. Jego historia sięga XVI wieku. Warzono tu piwo dla dworu biskupiego i dla gospód we wsiach poddańczych. Na budynkach zespołu widnieje kilka herbów biskupich; najstarszą, północną część zdobi kamienna tablica biskupa Leopolda Wilhelma Habsburga, arcyksięcia austriackiego, z XVII wieku.
Zespół, wznoszony w różnych okresach, przebudowano i zmodernizowano na początku XX wieku. W latach 50. XX wieku powstała tu wytwórnia wody sodowej, która zakończyła działalność w 2003 roku.
Na pobliskim skrzyżowaniu ulic Na Kopečku i Malý val stoi barokowa piaskowcowa grupa rzeźbiarska Zwiastowania Najświętszej Marii Panny z 1696 roku, przypisywana francuskiemu rzeźbiarzowi Jeanowi Baptiste Dieussartowi. Pierwotnie stała przy dawnym klasztorze franciszkanów, a w 1952 roku przeniesiono ją tutaj.
Browar należy do miejskiego rezerwatu zabytków Kroměříž.
