Birrificio vescovile
Il birrificio sorgeva fuori dalle mura cittadine, in un luogo chiamato Na Kopečku, sotto la Porta del Mulino (Mlýnská brána) a ovest del castello. La sua storia risale al Cinquecento. Vi si produceva birra per la corte vescovile e per le osterie dei villaggi soggetti. Sugli edifici del complesso si trovano diversi stemmi vescovili; la parte più antica, a nord, è ornata da una lapide in pietra del vescovo Leopoldo Guglielmo d'Asburgo, arciduca d'Austria, del Seicento.
Il complesso, costruito in epoche diverse, fu ricostruito e modernizzato all'inizio del Novecento. Negli anni Cinquanta vi sorse una fabbrica di acqua gassata, che cessò l'attività nel 2003.
Al vicino incrocio tra le vie Na Kopečku e Malý val si trova un gruppo scultoreo barocco in arenaria dell'Annunciazione del 1696, attribuito allo scultore francese Jean Baptiste Dieussart. In origine si trovava presso l'ex convento francescano e fu spostato qui nel 1952.
Il birrificio fa parte della riserva monumentale urbana di Kroměříž.
