Nová Bohemia
Nová Bohemia est un restaurant sur Velké náměstí, la place principale, juste à côté de l'hôtel de ville. En été, sa grande terrasse offre une vue sur la place et le château archiépiscopal.
La cuisine associe la cuisine tchèque moderne à des influences méditerranéennes et à des classiques internationaux : steaks de bœuf de la Biofarma Podhoran, jarret de porc grillé, burgers, pâtes et salades. Saucisses, lard et poitrine de porc sont fumés dans le fumoir du restaurant. La carte signale les plats végétariens et sans gluten, et les enfants ont leur propre menu.
En semaine, un menu du midi est servi (11h00–14h00), et la bière pression vient de la brasserie familiale Bernard. Des bons cadeaux peuvent être commandés sur le site du restaurant.
