Café Bistro Matiné
El Café Bistro Matiné funciona desde el verano de 2010 en una casa de la calle Ztracená. El edificio de 1906, conocido durante años por los vecinos como la panadería de Brauchbar (Brauchbarova pekárna), fue restaurado con cuidado y su interior evoca la historia de la casa y los bistrós parisinos. Está en el centro histórico, pero apartado del mayor bullicio; delante de la casa hay una terraza con vistas a la torre del Palacio Arzobispal.
El día empieza con desayunos: huevos en tarro, huevos Benedict, cruasanes rellenos, gofres, porridge o smoothie bowl con granola casera. Durante el día el bistró ofrece almuerzos, paninis rellenos, wraps, ensaladas, sándwiches, pasta y cada día varios tipos de quiche. El pan de cebolla, la focaccia, los panes de hamburguesa, las tartas y los postres se elaboran aquí mismo; son muy apreciados los cuernitos de mermelada de ciruela (povidlové rohlíčky). La cocina se basa en ingredientes frescos y está parcialmente abierta a la sala.
Al café se le presta mucha atención; también hay limonadas caseras, Kofola de barril, cerveza, cócteles, prosecco y vinos moravos. La comida para llevar la elabora el bistró con su propia marca, Matiné Marché.
