Bodegas Arzobispales
Las bodegas bajo el Palacio Arzobispal se esconden a seis metros de profundidad. Sus partes más antiguas son los muros del castillo gótico del siglo XIII. Puede visitar las bodegas por su cuenta o en una visita guiada con cata de vinos.
Historia y presente de las bodegas del palacio de Kroměříž
Su historia está unida a la de la ciudad de Kroměříž. La fecha clave es el año 1110, cuando el obispo de Olomouc Juan II compró al margrave de Moravia Otón la villa de mercado de Kroměříž. Desde entonces la localidad prosperó gracias a los obispos. Su mayor auge llegó con el obispo de Olomouc Bruno de Schaumburg (1241–1281), que elevó Kroměříž a la categoría de ciudad y construyó un castillo gótico en el lugar del actual palacio. La ciudad se rodeó de murallas y se fundó la Iglesia de San Mauricio. En 1266 Bruno fundó las bodegas, que se ampliaron más tarde durante el reinado de Carlos IV. En 1345 el rey Carlos IV concedió a las bodegas el privilegio de elaborar vino de misa.
Las bodegas forman parte del Palacio Arzobispal de Kroměříž. Ocupan 1030 m² y se dividen en Bodega Superior y Bodega Inferior. Durante todo el año la temperatura se mantiene entre 9 °C y 11 °C, un clima idóneo para elaborar vinos de misa de la máxima calidad.
La elaboración del vino tiene aquí una tradición de siglos. Las paredes están cubiertas de mohos nobles, señal de unas condiciones óptimas para la crianza. El vino maduraba en antiguas barricas de madera (la más antigua es de 1805). En la barrica más grande cabían hasta 19 100 litros. Las bodegas están abiertas al público todos los días.
Visita de las bodegas y cata
Las visitas deben reservarse con antelación en obchod@arcibiskupskevino.cz o en el teléfono +420 739 390 453.
- Precio de la visita: 80 CZK por persona
- Precio de la cata, con copa de recuerdo incluida: 150 CZK