Biskupský pivovar

(Na kopečku č. p. 1537 a 1538/5, tabulka není dochována, text Jindřicha Spáčila)

Stával od nepaměti za hradbami v místech, kde se říkalo Na kopečku. Vařilo se tu pivo nejen potřebě biskupského dvora, ale i pro šenky v poddanských dědinách. Vaří se tu pivo nejméně 500 let. Nejstarší část stavby směrem k severu je ozdobena kamennou deskou biskupa Habsburka Leopolda Viléma, arciknížete rakouského a belgického místokrále z druhé poloviny 17. století.

Pivovar byl v přední části modernizován v letech 1910-11. Před touto částí stojí zajímavé sousoší Pozdravení andělské. Je to krásné barokní dílo francouzského sochaře Dieussarta. Dal je v roce 1696 postavit biskupský mincovní vardín Ondřej Sinapi.

Budova patří do městské památkové rezervace Kroměříž.